‘Los alimentos que llegaron de América: De los nombres de las cosas del comer traídas de América hasta la Independencia’, Juan Antonio Frago
Desde esta publicación, es posible acceder a la descarga en formato PDF del capítulo escrito por el Ilmo. Sr. D. Juan Antonio Frago Gracia, titulado 'De los nombres de las cosas del comer traídas de América hasta la independencia', para el libro 'Los alimentos que llegaron de América', publicado por la Academia Aragonesa de Gastronomía recogiendo las ponencias del II simposio desarrollado en [...]
